關於摻兒的知識

“兒子又想吃餃子，又想吃酸辣粉，説何不做個粉餃兩摻兒呢?好吧，如他所願😂酸辣麻，超級過癮😋吃完，兒子問:還有麼?”食材明細主料餃子（6個）粉條（適量）油麥菜（適量）千張（適量）金針菇（適量）綠豆芽（適量）小米...

“豬兒粑是我老家自貢市富順縣的叫法，有的地方叫葉兒粑，做法都大同小異。對於在異鄉的我來説，想吃家鄉美味只有自己動手，不過也是挺幸福的。”食材明細主料豬肉餡（200g）臘肉（150g）豆乾（150g）竹筍...

“今天吃點啥呢、吃點啥呢、吃點啥呢哎呀就吃點兩摻把既好吃有好做”食材明細主料燴麪（適量）輔料海帶絲（適量）土豆粉（適量）魚丸（適量）配料火鍋底料（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）香油（適量）微辣（口...

需要。白麪是主要的麪粉材料，在製作麪餅時一般都會加入白麪。米麪本身的粘度不夠，只用米麪蒸出的麪餅勁道不夠，口感也不夠好。白麪的粘度好，勁道，加入白麪後的米麪蒸出後口感也更好，也更容易...

“有北京網友問我“碗兒糕”是什麼，如何製作？其實，製作方法在以往的日誌裏我已介紹過，但寫的並不是碗兒糕而是扒糕。老北京的碗兒糕和扒糕是同一類小吃，只是在過去大家的叫法不同。碗兒糕又...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粉婆婆土豆粉條：300麪粉：適量西紅柿：1個蔬菜（小白菜，苦菊）：1把輔料姜葱：少許牛丸魚丸：各1個豆泡海帶乾絲：少許具體步驟1.將...

“最近，愛上了餛飩皮😍，愛它包成的餛飩，煎餛飩，更愛它不帶餡時做成的酸湯麪葉兒。薄薄綿軟，特別適合老人和小孩兒。不要麻椒粉和辣椒，也可以做成寶寶的輔食呢😊”食材明細主料餛飩皮（適量）輔料...

可以摻兑雪碧、可樂。白乾葡萄酒屬於紅酒，葡萄酒摻兑了飲料的話，葡萄酒就不是原來紅酒的味道了，屬於是含酒類的混合飲料。紅酒摻兑飲料，已經成為年輕人中的一種美食時尚，口味比較獨特。...

“牛肉和豬肉包的長豆角大餃子，現在是吃豆角的季節，豆角怎麼做都好吃呀”食材明細主料長豆角（700克）豬肉餡（200克）牛肉餡（300克）輔料葱（少許）姜（少許）醬油（少許）鹽（少許）調陷粉（少許）玉米油（50克）香油（少許）...

食材明細主料中筋麪粉（750克）細玉米麪粉（150克）輔料白糖（30克）酵母（5克）温水（500克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）兩摻饅頭的做法步驟1、主輔料如圖。2、酵母和白糖倒入温水中。3、輕輕攪拌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白麪：150玉米麪：150酵母粉：一中匙輔料白糖：一大匙温水：適量具體步驟1.兩種麪粉放在一起，加入酵母和白糖，拌勻後，徐徐加入温水...

“葉兒粑又叫艾饃，是四川地區特色傳統小吃。節日食俗，在川西農家清明節、川南春節的傳統食品。1940年，崇州懷遠“古鎮人家”將艾饃精心改制，更名為葉兒粑。製作葉兒粑選料考究，工藝精細，具有...

食材明細主料糯米粉（適量）肉末（適量）芽菜（適量）豆乾（適量）輔料小葱（適量）姜（適量）花椒（適量）菜葉子（適量）麻香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葉兒粑的做法步驟1、肉末、豆乾、老薑、花椒切末調勻，沒有芽...

蜂蜜在我們的日常生活中，是一種常見的天然食物，而且有益我們的身體健康，很多人都喜歡用它來泡水喝。但是有一些不良商家會在其中摻雜一些麥芽糖，以次充好，欺騙顧客。下面就讓小編來教一教大...

“野味裏冒着韭菜牛肉香”食材明細主料長壽菜（200克）韭菜（300克）豬肉（250克）牛肉（250克）輔料姜（少許）鹽（少許）醬油（少許）調餡粉（少許）味精（少許）香油（少許）玉米油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）長壽...

不能。玉米油和大豆油是兩種不同的油，所含成分不一，而且各自味道也不一，所以最好分開食用。常見的食用油還有：花生油、橄欖油、芝麻油、豬油、菜籽油、火麻油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、...

“這是已經不知道多少次成功的案例了,只要親們認真的看,一定可以給家人吃上自己親手做的饅頭的.”食材明細主料低筋麪粉（5杯（或中筋））輔料奶粉（半杯）酵母（一小撮）玉米麪（半杯或一杯）奶香（口味）蒸（工...

“烤串兒是日常中比較常見的美食。一邊吃烤串，一邊喝啤酒，很是愜意。今天做一道烤箱版的烤串兒。非常的美味。”食材明細主料豬瘦肉（一塊）洋葱（少許）姜（二）輔料色拉油（一匙）生抽（一匙）五香粉（半匙）孜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料玉米麪：500高粉：700輔料酵母：8面鹼：大半小勺具體步驟1.先用開水將三分之二玉米麪燙熟。2.加入8g酵母。3.温水和麪，面...

白酒可以和碳酸飲料或者非碳酸飲料摻着喝。白酒和碳酸飲料一起摻着喝，有白酒加雪碧，白酒加紅牛，白酒加可樂等。碳酸飲料中含有大量的氣泡，將白酒和碳酸飲料一起摻着喝，減少了白酒的辛辣，加強...

“兒菜是一種生長非常奇特的蔬菜，幼苗生長到一定階段，從葉腋處長出的芽不斷膨大，以至以膨大的芽塊代替，每個芽塊100-200克，每株生有芽塊菜15-20個，呈寶塔形，非常美觀，兒菜營養豐富，品質細嫩，味道...

“總之好吃。”食材明細主料老母雞（1500克）芋兒（700克）輔料老薑（一塊）八角（6個）桂皮（適量）大蒜（一個）香葉（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）三奈（適量）鹽（適量）老抽（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味芋兒...

食材明細主料麪粉（適量）土豆粉（1袋）輔料番茄（半個）金針菇（適量）白菜（適量）午餐肉（適量）調料豆瓣醬（適量）鹽（適量）十三香（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）蒸魚豉油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉面兩...

五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒。我國擁有着幾千年的白酒文化，深受着文人雅士，江湖豪客的喜愛。但是對初涉酒場的小白來説，白酒辛辣的口感，就不那麼容易被人所接受了。今天在這篇文章裏就給大...

人工果葡糖漿、麥芽糖漿、高果糖漿。蜂蜜中添加糖漿，會影響蜂蜜的口感和品質。蜂蜜是比較普遍的食材，吃法以及烹飪方式多樣，可以製作蜂蜜水、蜂蜜饅頭、蜂蜜餅乾蜂蜜蘿蔔等美食。選購蜂蜜...