夏天到了,正是吃絲瓜的時候,絲瓜在中國具有悠久的種植歷史,深受人們的喜愛,我很喜歡絲瓜滑膩甘甜的口感,絲瓜不僅可以炒着吃,煮着吃也同樣美味,我的絲瓜雞蛋蝦皮湯是一道味道極其鮮美的湯品,味道甘甜中帶着海鮮的鮮美,吃起來讓人慾罷不能。
主料
絲瓜 :500輔料
油 :適量具體步驟
絲瓜刨皮洗淨後切斜條狀
雞蛋磕在碗內加適量鹽打
蝦米用温水泡軟後洗去雜質,取出控幹水分
葱姜準備好
炒鍋置火上,放油燒熱爆香葱姜
放入絲瓜條煸炒幾下
加入適量水
燒開後淋入打散的雞蛋液
倒入蝦皮
煮至絲瓜變軟加點鹽,胡椒粉,雞精即可