準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
韭菜大肉餡兒 :
150 中筋
麪粉 :
200 輔料
酵母 :
2油 :
適量香葱 :
適量 具體步驟
1.食材準備:麪粉和餡料
2.酵母用温水化開
3.用酵母水和麪
4.揉好的麪糰剛上保鮮膜放温暖處發酵
5.麪糰發酵至兩倍大
6.麪糰拿出來排氣
7.蓋上保鮮膜醒發15分鐘
8.電餅鐺抹油預熱
9.麪糰搓成長條
10.切成小劑子
11.擀成麪皮
12.包成包子的形狀
13.包好的包子
14.電餅鐺烤到底面焦黃
15.等水份收幹就可以出鍋了
烹飪技巧
1.面一定和的軟一點2.放入電餅鐺時水煎包之間要有距離,以防粘連