主料
米飯 :四碗輔料
醬油 :三小勺具體步驟
1. 食材都準備好,切小丁。我用了新鮮豌豆煮熟剝出來,蝦也用的活蝦煮熟剝出蝦仁,新鮮的肯定會比冷凍的好吃啦~
2. 煮一鍋米飯,偏硬最好(很多時候可以用吃不完的飯)加入兩到三勺生抽拌均,拌好自己嚐嚐鹹淡,這個決定最後炒飯的鹹淡了。
3. 雞蛋裏面加入適量鹽和一勺料酒打散。然後起鍋燒熱,倒入適量油,大火燒熱(大概一兩分鐘),倒入打散的蛋液,用筷子迅速攪拌,這樣雞蛋就會變成嫩嫩的一小塊一小塊啦~
4. 差不多就是這個樣子啦~盛出來放碗裏備用。
5. 鍋裏再下少量油,把胡蘿蔔丁放進去炒。
6. 然後把剩下的各種丁一起倒進去炒一會兒
7. 把之前醬油拌飯倒進去一起炒均勻
8. 出鍋前把之前準備好的雞蛋倒進去,翻滾吧~蛋炒飯!
9. 香噴噴的出鍋~某個小妞一口氣吃了兩份……