山藥,具有健脾收斂的作用。香菇,是大地母親饋贈給我們一份美好的禮物,它富含維生素和纖維素,具有增強免疫力、降血壓、降血脂、防癌抗癌的作用,它更是延緩衰老的好食材。山藥花菇燉雞湯,這三者奇妙的結合不僅在外形上贏得了我的點贊,也讓我的家人對我的廚藝刮目相看,大家可以試試哦。
主料
雞腿 :2個輔料
老薑 :2片具體步驟
1.準備好食材:山藥去皮,雞腿泡盡血水
2.準備好當歸,紅棗,老薑2片
3.將雞腿每個砍兩塊,用開水焯一遍撈出衝淨血沬,山藥洗淨切小段,花菇,當歸,紅棗洗淨備用
4.將所有處理好的食材放入砂鍋,摻足量冷水,加一勺料酒
5.中火燒開.小火燉四十分鐘
6.燉好後放適量鹽,調好味
7.盛入碗中.即可享用
1、雞腿肉要泡盡血水,再用開水焯一遍撈出沖洗淨血沬,這樣處理後燉湯,湯才會鮮美無腥味。