準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
菠菜 :
2根麪粉 :
300 輔料
葱 :
1根 具體步驟
1.新鮮菠菜摘葉子,洗乾淨
2.洗乾淨的菠菜葉子剁碎
3.鍋中放入適量水,剁碎的葉子煮軟
4.煮熟的菠菜葉子和汁液放至常温後,加入麪粉
5.麪糰揉均勻,稍軟些,便於擀開
6.用擀麪杖擀好,厚薄均勻
7.將擀好的面片,有規則疊在一起
8.切成寬窄相近的條狀
9.水燒開後,下入切好的麪條,3分鐘後撈出
10.放入辣椒,鹽,葱花,淋上燒開的食用油,再調入少許醋,攪拌均勻後,一碗香噴噴的油潑菠菜面就做好了
11.飯後來碗菠菜麪湯,就更完美了~油潑面和麪湯更配哦
烹飪技巧
菠菜只用菠菜葉,口感更好