準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘這道幹蒸鹹鴨蛋是一道非常不錯的美食,鹹鴨蛋是一種幾乎每家每户都會做的食物,這道食物用來下稀飯吃特別好吃,所以每家每户在每一年都會做鹹鴨蛋。鹹鴨蛋一般都是直接吃的,但是很多人都不知道其實幹蒸後的鹹鴨蛋的味道更好,不相信就來嘗一嘗吧。
主料
鹹鴨蛋 :
1個半紅半綠辣椒 :
一段 輔料
油 :
適量鹽 :
適量大醬水 :
適量 具體步驟
1.鹹鴨蛋一個
2.打入碗中打散
3.辣椒切碎
4.辣椒和鹹鴨蛋放一起,倒入花生油
5.上鍋蒸8分鐘
6.出鍋即成
烹飪技巧
達斡爾族大娘用的是醬缸裏掏出來的醬水,我沒有就用了一點生抽,事實證明,沒有大獎水的味道好。