主料
酵母 ：4輔料
橄欖油 ：適量具體步驟
1.各種配料一起混合
2.酵母温水化開
3.倒入酵母加入水攪拌揉搓成團
4.揉搓至舒展放置温暖處發酵
5.豬頸肉切3毫米厚，用刀背拍散
6.加鹽巴料酒胡椒粉橄欖油生薑絲醃製入味
7.取出發酵好的麪糰揉搓排氣（手指壓下不會立馬反彈）
8.平均分成6個劑子，揉搓成光滑的麪糰，滾圓，放置一旁二次醒發
9.在醒發好的麪糰上刷上一層蛋液
10.烤箱180度預熱5分鐘，送入烤箱165度烤制20分鐘（注意觀察顏色）
11.取出餐包放涼
12.醃製的豬頸肉加入生粉面粉攪拌均勻
13.油鍋燒熱入油，放入豬頸肉煎制一面金黃立即翻面煎制另一面，大約2分鐘即可
14.餐包攔腰切成倆半，分別抹上一層沙拉醬
15.準備好事先洗淨的生菜，在一半的餐包上生菜一層，肉一層，生菜再一層
16.蓋上另一半，完美出品
1.肉用雞腿肉也行，裏脊肉也行，只要嫩就好2.用黑胡椒醃製也另外一種味道
千里飄香谷
