準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘清蒸梭子蟹是一個十分常見的家常菜,這道菜製作不需要十分複雜的製作技巧,製作出來的味道也是十分美味的,而且這道菜適合很多的人羣,在大街小巷的飯館了我們也是可以常常看見這道美味的身影的,製作這道菜需要的食材不難找,如果你感興趣也是可以自己嘗試一下。
主料
鮮活梭子蟹 :
輔料
糖香醋食鹽
生薑末 :
適量 具體步驟
1.蟹洗淨,去掉綁蟹鉗的橡皮筋
2.水燒開後再開始蒸蟹,蒸十五分鐘
3.薑末香醋糖少許食鹽,調一小碗蘸醬!
4.完工!蟹必須要鮮活蒸的才好吃!死蟹建議清炒!
烹飪技巧
清蒸梭子蟹,蟹必須鮮活!死蟹建議清炒!蘸醬也是關鍵!