家庭餅鐺版玉米脆片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 玉米粉和麪粉按照3：2的比例混合後加入辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、鹽混合拌勻，這些佐料可以按照自己的口味酌量添加，也可以加糖做成甜的，慢慢加水和成稍硬的麪糰，水一定要一點一點加，加一點水攪拌一下，防止麪糰過軟！麪糰和好後醒二十分鐘.

2. 醒好的麪糰，擀成薄餅，再切成長條再切成三角形，當然你也可以切成自己喜歡的任何形狀。家裏條件有限，所以只能多撒麪粉防止面粘在面板上。

3. 切好後，碼進電餅鐺，開火，我用餅鐺一般不放油因為它本身材質就是不會粘的，一面烙個三分鐘然後反面，再過個兩分鐘，取出來，具體火候也要自己隨時注意。因為面皮薄所以很好熟，注意不要糊就ok。

4. 剛烙好的時候還不脆，拿出來放涼就嘎嘣脆啦！

5. 吃的時候可以沾芝士醬或者番茄醬或者千島醬或者醬油或者再撒些芝士粉或者辣椒粉孜然粉黑胡椒粉！自己製作的玉米脆片一點油都沒有，零反式脂肪酸，低卡路里！

烹飪技巧

因為面皮薄所以其實很容易糊，一定要快翻快取！