主料
輔料
具體步驟
1. 空心菜梗用手摘後洗淨備用!
2. 小紅椒、蒜頭切碎備用……
3. 鍋內倒入適量油,油至五成熱倒入小紅椒蒜頭爆香,然後將空心菜梗用中火翻炒幾分鐘,放鹽,味精,生抽~再翻炒片刻,最後加入一湯勺水酒,翻炒均勻後出鍋即可。
烹飪技巧
空心菜梗不要用刀切~用手摘,摘的時候用手按癟……