陳皮就是我們吃的橙子皮然後曬乾了以後用的,我們家經常會曬一點在那裏,功效是很好的,含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分,能夠對消化系統很好的,又能增加食慾這些,李子也是有利尿消腫的作用,還能夠美容養顏,這次就做陳皮李子酵素
主料
李子 :400輔料
陳皮 :10具體步驟
第一步:準備設備、工具及製作原料設備:酵素機機體、酵素桶;工具:一次性手套、攪拌勺、砧板、水果刀、濾網、量杯、分裝瓶等用沸水或環保酵素消毒備用製作原料:李子400g、陳皮10g、純淨水3L
第二步:開機預熱,淨化空氣在加工食材前一個小時接通酵素機機體電源,提前啟動空氣淨化滅菌功能。
第三步:加水,溶糖用電子稱稱400g糖,加入裝有3L純淨水的酵素桶,溶解待用(糖溶解後,分解果蔬中酵母菌等有益菌的速度是最快的)
第三步:激活菌粉在量杯中加入小量温水(37℃左右的温水),再倒進1包菌粉,攪拌讓其溶解,待用
第四步:加工食材併入桶李子去皮、去核,陳皮(需用熱水泡開),切成小片
將準備好的食材,和激活的菌粉倒入酵素桶內
第五步:入機,選擇功能把桶蓋蓋好,放進已酵素機中,功能選擇“鮮釀酵素”,然後按開始(如果室內温度超過30℃,需在機體內加水至最佳加水量的刻度線上)
第六步:成品