![#愛美食#紫米蓮子粽怎麼做好吃又簡單]( "#愛美食#紫米蓮子粽怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
1小時50分鐘主料
糯米 ：
1500 蓮子 ：
100阿膠棗 ：
150 輔料
幹粽子葉 ：
400棉線 ：
適量 具體步驟
1.粽子葉提前12小時泡好，洗淨
2.蓮子浸泡6小時以上
3.糯米浸泡15分鐘
4.將泡好的蓮子與糯米混合
5.準備好阿膠棗、捆綁的棉線，剪刀。
6.將粽子葉光滑面向裏，折成漏斗狀
7.裝入蓮子糯米中間插入阿膠棗
8.蓋住米餡用棉線捆紮緊
9.插角式裝入高壓鍋用雞蛋塞住粽子的縫隙，填滿誰與粽子取平，大火20分鐘，小火25分鐘，住火燜至30分鐘
10.做好的粽子蓮子香糯帶着阿膠棗的香甜
千里飄香谷
