準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆 :
500 五花肉 :
1000 輔料
鹽 :
適量 八角 :
適量葱 :
適量薑片 :
適量白糖 :
適量香葉 :
適量水 :
適量 具體步驟
1.豬肉切塊
2.鍋中加入適量的水,放入適量的糖
3.炒糖至紅色
4.放入肉,開始翻炒
5.多炒上一會,把肥肉中的油炒出來
6.把肉炒成這樣
7.準備好葱絲和薑片
8.鍋中加入適量的水和葱絲及薑片
9.加入適量的鹽
10.加入香葉和八角
11.土豆切塊
12.放入土豆翻勻
13.將炒鍋中的菜放入高壓鍋中,定15分鐘即可
烹飪技巧
1、肉比較肥,用水炒,這樣炒出來的肉不油膩;2、炒肉的時候多炒一會,使肉掛色均勻一些。