香芒戚風蛋糕是一道香甜可口的甜點。戚風蛋糕很多片朋友都很喜歡吃，芒果味的蛋糕更讓人食慾大增，奶油的口感綿綿的，超級的美味，結合上芒果的味道，口感更豐富，奶香味撲鼻而來，口齒留香，愛吃甜品的朋友都趕緊動手做起來把。
主料
雞蛋黃 ：2個輔料
白醋 ：兩滴具體步驟
1.小芒果將外表清洗乾淨。
2.剝皮後簡單壓成泥，為了風味濃郁我沒有用攪拌機，保留了一點芒果粒。
3.蛋黃15克白砂糖攪拌均勻後加入芒果泥。
4.攪拌均勻後分次加入玉米油。
5.然後將過篩的麪粉和鹽放入蛋液中。
6.充分攪拌均勻成蛋液，還能看見芒果粒了吧。
7.蛋白放入無水無油的容器內。
8.分三次加入白砂糖，不停的攪打。
9.直至打發到九成發。
10.取三分之一蛋白加入到蛋黃糊裏。
11.翻拌均勻。
12.再將蛋黃糊倒入剩下的蛋白裏。
13.再次翻拌均勻。
14.然後將蛋糊倒入模具內。放入預熱170度的烤箱，烘焙35分鐘。
15.取出後倒扣晾涼。其實墊了烤紙不用倒扣就能脱模，當時都忘記了，只是習慣性的倒扣了。
16.看看表面的印記吧，一個深深的大坑，整個都塌陷啦。
芒果泥也可以換成果汁等自己喜歡的材料。切記不能圖省事，放在晾架上晾涼是最重要的噢
千里飄香谷
