美味濃湯酸菜魚如何做簡單又美味

今天要教大家的是一款深受喜愛的菜餚，濃湯酸菜魚，很多人下飯館的必點菜，下面就來告訴大家在家裏做出美味濃湯酸菜魚的方法。這道菜，是很多地方的家常菜，不管什麼時候，是餐桌上的必備菜之一，魚肉超級鮮美，營養價值很高，肉質鮮嫩，味道鮮辣爽口。

主料

輔料

具體步驟

1.將福壽魚洗好後分三等分剁開，頭，身，尾巴，頭和尾巴用鹽巴醃一下…把酸菜洗好後，切成片片備用

鍋內放油打入雞蛋炒散

加入蒜薹末，炒香，放適量鹽，

加適量水微燉一下

倒入米飯，小火翻炒均勻，用水化適量鹽倒入米飯內

13.大功告成！為了適合南方不吃辣的習慣，所以將辣椒油換成香油代替算了，當然還是正宗的辣酸爽比較好吃啦，哈哈