蘿蔔燉羊肉,是一道很著名的家常菜哦。這個蘿蔔燉羊肉,羊肉飽滿,有彈性和嚼勁,味道鮮甜爽滑。口感十分的好,當然做法也不難,廢話不多説,就由小編帶領各位開始做蘿蔔燉羊肉吧。
主料
羊肉 :500g輔料
薑片 :3g具體步驟
1.水沸後放入羊肉和薑片焯一下。
2.焯好水後撈出入湯鍋。
3.一次性加入足量清水。
4.加蓋用大火煮沸轉小火煮一小時,加入蘿蔔。
5.再次用大火煮沸,轉小火煮2個小時。
6.煮好起鍋時放入葱末和香菜即可。
蘿蔔後1小時才放入湯鍋的湯汁比較清甜。煮過久的話會有少許酸味。