![綠色食物之紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單]( "綠色食物之紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鯽魚 ：
4條 輔料
鹽 ：
適量生薑 ：
適量 大蒜 ：
適量生抽 ：
適量青尖椒 ：
適量油 ：
適量豆瓣醬 ：
適量 具體步驟
1.新鮮鯽魚洗乾淨，放少許鹽醃一下，控幹水，鍋內放適量油，油熱後放入控幹水的鯽魚，煎至二面變黃
2.煎好的魚加豆瓣醬，生抽，生薑，大蒜，適量鹽，放水煮二十分鐘左右
3.煮好的魚放切好的青尖椒，葱花，出鍋就可以了
烹飪技巧
魚提前用鹽醃一下，煎魚的時候最好用平底鍋，如果用其他鍋可以多放點油，油里加少許食鹽，可以防止魚粘鍋。
千里飄香谷
