準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘黃豆芽生菜湯是一道湯汁鮮美,老少皆宜的湯,夏天煮黃豆芽,最好是先用水過一遍,這樣能夠去除豆腥味,讓湯的味道更加美味。生菜清湯也是夏天消暑必備,天氣這麼熱,晚餐來一碗黃豆芽生菜湯豈不是美滋滋咯,新鮮時蔬搭配清淡的湯水,讓人停不下來!
主料
黃豆芽 :
150 生菜 :
300 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量 胡椒粉 :
適量葱花 :
適量 具體步驟
泡好的黃豆芽用水焯熟備用。
生菜洗淨切段,和葱花放在一起。
鍋中倒入少許油,燒至七成熱,放入黃豆芽煸炒。
加入適量清水,放入生菜和葱花。適量鹽、醬油、五香粉調味燉煮兩分鐘。
再大火煮三分鐘,臨出鍋時調入胡椒粉即成