主料
輔料
具體步驟
1. 將牛肉片瀝乾備用。
2. 取一碗,放入所有醃料並拌勻,將作法1的牛肉片放入醃料中醃約30分鐘。
3. 取一鍋水,煮滾後將牛肉片入鍋汆燙,水滾即撈出。
4. 食用時搭配南姜豆醬沾食即可。