![好喝的牛肉土豆湯怎麼做好吃又簡單]( "好喝的牛肉土豆湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
牛肉(肥瘦) ：
1000 土豆 ：
500 輔料
味精 ：
5 胡椒粉 ：
2料酒 ：
25 小葱 ：
15 大蒜 ：
15桂皮 ：
10鹽 ：
5 姜 ：
15 具體步驟
1. 牛肉切成4釐米長、3釐米寬、0.5釐米厚的片，用冷水泡約2小時後，連水倒入鍋內燒開，撇去泡沫；
2. 牛肉熟透後倒入砂缽內，放入拍破的葱、姜、桂皮、料酒、鹽，移用小火燉爛，然後去掉葱、姜、桂皮；
3. 土豆削去皮，切成滾刀塊，用碗裝上，放入牛肉湯，上籠蒸爛取出；
4. 大蒜切成段；食用時，將土豆倒入牛肉內，上火燒開後加味精和大蒜調好味，然後裝入湯碗內，撒上胡椒粉即成。
千里飄香谷
