主料
輔料
具體步驟
1. 揉好的麪糰進行基礎發酵.
2. 發酵好的麪糰分割滾圓,鬆弛15分鐘。
3. 鬆弛後的麪糰壓扁,翻面後包入果醬餡。
4. 將包好餡後的麪糰滾圓壓扁,擀開成橢圓形。
5. 劃幾刀,扭成花樣,放入紙模。
6. 烤箱裏進行二次發酵,表面刷蛋液。
7. 點綴點果醬。
8. 烤箱180度,中層上下火18分鐘。