關於鳳梨的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：160低筋麪粉：300菠蘿：3個（餡料用）冰糖：適量（餡料用）奶粉：40鹽：2糖粉：100雞蛋：2個（鳳梨酥皮）輔料料理機：1台鳳梨酥模具：若干（5...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料無鹽黃油：160蛋黃：1個低筋麪粉：300糖粉：100全蛋：1個奶粉：30輔料細砂糖：60鳳梨：500冬瓜：1000麥芽糖：60具體步驟1.冬瓜和鳳梨...

“我媽買了一大袋子的蘋果，不快點兒吃真的就要看着它們壞了。昨天還又買了菠蘿，正好把它們倆放到一起，按照鳳梨酥的做法，研究出山寨版的加了蘋果的鳳梨酥~”食材明細主料蘋果（1個）菠蘿（100g）低...

“三月正是鳳梨上市的季節，營養價值高，酸甜可口的鳳梨還能減少對人體脂肪的吸收，更受愛美女士的青睞。”食材明細主料鳳梨（2個）蝦仁（200g）輔料玉米（1勺）青豆（1勺）胡蘿蔔（1/3段）雞蛋（1個）調料料酒（1勺）胡...

“上次做的百香果鳳梨醬，用來配麪包還是很不錯的，今天就拿來做一款果醬小餐包，這次我們還是用液種法來發酵。”食材明細液種高筋麪粉（66g）牛奶（100g）酵母（5g）雞蛋（1只）麪糰液種（全部）高筋麪粉（266g）鹽...

“芒果鳳梨四季春，據説能美容，據説能清腸胃，據説還自帶小清新的效果。今天就為大家帶來這款既好喝又好看，具備多功能效果的飲品~一起看看怎麼做~”食材明細主料鳳梨果肉（50g）芒果果肉（80g）金狐...

“輕輕咬一口，濃郁的鳳梨味立刻融化在口中，特別之處是，甜而不膩，香酥難忘！鳳梨酥由來：鳳梨酥相傳最早起源於三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”，象徵子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是台灣人拜拜...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鳳梨：1個隔夜米飯：300輔料雞精：適量葱花：適量蝦仁：250雞蛋：2個鹽：適量芹菜：適量具體步驟1.鳳梨去皮切丁2.蝦去殼挑去蝦線...

“在菠蘿的季節裏怎麼能不做點應景的美味美食了，今天介紹的是一個閩台的傳統點心“鳳梨酥”。因其皮酥香餡料酸甜回甘，吃的時候能見鳳梨纖維而聞名。這一點心成了很多人喜歡的伴手禮，但是...

“苦瓜這一味我想應該沒有孩子會喜歡隨着年紀的增長，喜好的事物一定會轉變味覺也是。從小在餐桌上看到苦瓜就變苦瓜臉不管阿瑛怎麼拐騙，我不吃就是不吃苦瓜一直都是我的拒絕往來户久而久...

“買了2個超大的金鳳梨，用了一部分炒飯，剩餘的做了鳳梨餡，炒了差不多2小時，站到腳軟。家裏沒有麥芽糖，所以沒放，麥芽糖可以增加粘性和清香。但疫情宅家令，不想出門，咱當個守紀律的好公民。”食...

“月兒圓又亮，月餅圓又甜；願你夢香甜，健康又團圓！#提前祝大家中秋快樂，闔家幸福!#中秋月餅預熱#新鮮出爐。”食材明細主料中筋麪粉（180克）轉化糖漿（130克）花生油（45克）梘水（2克）輔料鹹蛋黃（12個）鳳梨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鳳梨：250輔料冰糖：適量具體步驟1.鳳梨切塊兒，放入平底鍋，煮熟，加入適量冰糖2.鳳梨煮的時候很容易出水，如果出水多，就不用加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鳳梨：4個黃油：110低筋麪粉：140麥芽糖：50輔料白糖：100奶粉：50雞蛋：1個具體步驟1.準備好所需要的材料2.鳳梨去皮切小塊3....

“準備試做鳳梨酥，首次自制鳳梨餡料，成品效果比較成功、自制鳳梨餡就是“純”(無任何添加劑、防腐劑)。有時間試做鳳梨酥。”食材明細主料鳳梨（1個）調料白糖（50g）甜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）神...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鳳梨：450輔料檸檬：10冰糖：180具體步驟1.先將鳳梨去皮切片在淡鹽水中浸泡半小時左右，然後切成小塊。2.提前把冰糖敲碎，...

“煮鳳梨取出來的糖水，加了蜂蜜百香果汁，加點純淨水兑成了一杯果汁飲品。”食材明細主料鳳梨糖水（適量）蜂蜜百香果汁（適量）輔料純淨水（50g）酸甜（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鳳梨百香果飲的...

“炎炎夏日各種飲品開始粉墨登場，有的喜歡花茶，有的喜歡奶茶，有的喜歡果汁，有的喜歡綠茶紅茶，真是蘿蔔青菜各有所愛。今天教大家做的是鳳梨香蕉奶昔，做法超級簡單，而且加了幾塊冰塊，豐富了口感...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：25奶粉：35黃油：75低筋麪粉：90輔料糖粉：20鹽：1.25ML鳳梨餡：適量具體步驟1.食材集合——低粉，黃油，奶粉、鳳梨餡等等2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘獨特台式鳳梨蝦球特點就在於它是海鮮和水果一起做，這種做法我們這邊最開始是出現在很多高校食堂，他們喜歡用這些富有創...

“酸甜口的菜總是很能吸引人的胃口，今天跟大家分享的這道“鳳梨蝦球”，蝦球被炸得外酥裏嫩，配上酸甜的菠蘿，怎麼也吃不膩。酸酸甜甜，果香濃郁，保證你吃一次就愛上它。菠蘿也叫鳳梨，含有豐富的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鳳梨：1/6個鳳梨汁：200cc果凍粉：1小匙冰塊：適量輔料具體步驟1.梨去皮後果肉切丁備用。2.取100cc鳳梨汁以小火加熱至80度時...

“前兩天做了兒子喜歡的鳳梨餡月餅，網購的這些月餅餡料，普遍都偏甜，吃一個都感覺甜的膩人，可是兒子很喜歡，喜歡就吃。我不太喜歡吃甜的東西，吃甜了嘴裏發酸，不舒服，還是自己做餡好，是甜是鹹自己...

“清爽的鳳梨蛋撻，濃濃果香伴着層層疊疊的酥脆，吃一口回味無窮”食材明細主料蛋撻皮（7個）鳳梨果肉（30g）輔料牛奶（150g）雞蛋黃（2個）白糖（30g）玉米澱粉（5g）果味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鳳梨蛋撻...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料梘水：20低筋麪粉：90轉換糖漿：70輔料高筋麪粉：適量鳳梨餡料：420具體步驟1.油加入轉化糖漿和梘水攪拌均勻，大概攪拌2分鐘...