![營養紅糟雞湯怎麼做好吃又簡單]( "營養紅糟雞湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
烏骨雞 ：
600公克 姜 ：
30公克葱 ：
1支麻油 ：
3大匙 紅糟 ：
2大匙雞粉 ：
1/4小匙 冰糖 ：
1/4大匙鹽 ：
1/2大匙米酒 ：
2大匙高湯 ：
1000㏄ 輔料
具體步驟
1. 姜洗淨、去皮、切片；葱洗淨、切段備用。
2. 烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
3. 炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入葱段再煮2分鐘即可盛碗。
千里飄香谷
