準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
日本
豆腐 :
4個 豬肉 :
少許 輔料
植物油 :
適量 鹽 :
少許 蒸魚豉油 :
2勺 葱 :
1根 生抽 :
1勺 具體步驟
準備所需食材
豬肉洗淨剁碎,加鹽、生抽拌勻,日本豆腐從中間切開,把豆腐倒出來,切成小段
平底鍋放油燒熱,倒入肉末煸炒,炒至變色
加入日本豆腐小火慢煎
煎至兩面焦黃
撒上一層薄薄的鹽,倒入蒸魚豉油和少許清水燜一小會即可
裝盤,撒上胡蘿蔔粒和葱花,開吃!
烹飪技巧
1、蒸魚豉油本身就是提鮮的,所以不要再放雞精了2、豆腐煎的時候要輕輕的翻動,避免豆腐碎了3、吃辣椒的親請自行加辣