準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
魷魚蛋 :
一斤 西紅柿 :
一個大的青尖椒 :
1跟紅尖椒 :
1跟 大蒜 :
半頭香葱 :
1根 輔料
花椒粉 :
適量老抽 :
1小勺生抽 :
1大勺料酒 :
1大勺咖喱粉 :
1大勺糖 :
1大勺鹽 :
適量雞精/味精 :
適量 具體步驟
1. 把主料裏除了魷魚之外其他的切絲,西紅柿切小塊。
2. 鍋燒熱,加油。油温熱一些,把西紅柿葱薑蒜等爆香。
3. 把輔料調勻待用。
4. 鍋內加入魷魚,大火翻炒。待魷魚鬚子打卷之後加入輔料,繼續翻炒。
5. 喜歡湯汁多的可以加水澱粉;喜歡再紅些的可以適當加番茄汁。
6. 輕鬆15分鐘,鮮美可口的魷魚就上桌了~^_^
烹飪技巧
魷魚打卷就好了,時間長了會老。