![茄乾粉蒸肉怎麼做好吃又簡單]( "茄乾粉蒸肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
五花肉 ：
200茄幹 ：
半碗 輔料
米粉 ：
2大勺油 ：
適量鹽 ：
適量米酒 ：
適量五香粉 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1. 茄子幹用水泡軟。
2. 五花肉切厚片、薑切片。
3. 五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、鹽拌勻靜置半小時入味。
4. 將醃好的肉2面沾滿米粉，均勻攪拌。
5. 茄幹瀝水，鋪在碗底，均勻撒點鹽。
6. 再鋪均勻醃好的肉和薑片在茄乾片上。
7. 將碗置電壓力鍋裏隔水蒸，加蓋定時20分鐘。
8. 取出，撒點枸杞子點綴。
烹飪技巧
五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、鹽拌勻靜置半小時入味。(展開)
千里飄香谷
