如何做簡單又美味|誘人的麻辣牛肉絲的做法

這道誘人的麻辣牛肉絲的做法 它是一種典型的四川菜的做法，你除了細嫩的牛肉以外，還加入了一些豆腐等等，讓它的味道變得更加的麻辣鮮香，而且牛肉它的營養價值是非常高的，含有豐富的蛋白質，可以起到補中益氣的功效，而且脂肪含量也比較低，趕緊跟着小編來試一試這樣的美食吧

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐去硬皮、硬邊，切成丁，2.牛肉洗淨切成丁，

3.葱、蒜洗淨切末，

4.豌豆洗淨，

5.豆豉碾碎後與花椒粉混合，

6.把豆腐丁放入沸水中氽燙後撈出，

7.往鍋裏放油，燒熱，先將葱、蒜爆香，再倒入牛肉炒至半熟，最後加入豆腐、豌豆、辣椒粉、花椒粉、鹽、豆豉、味精翻炒均勻，

8.最後用水澱粉勾芡即可。