美味的彩色豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

彩色豆腐是一道美味，豆腐營養豐富，這道菜受到很多人的歡迎，味道可口，層次豐富。如果你沒有做過這道菜，一定要嘗試做一下這道菜，相信會有驚喜。閒暇的時候，為家人制作這道美味，給他們帶去滿滿的幸福感。話不多説，讓我們一起來看看這道菜的做法吧。

主料

豆腐 ：300

輔料

紅椒 ：80
黑胡椒汁 ：1小匙
玉米 ：100
油 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：50
芹菜 ：80
青豆 ：適量

具體步驟

1.紅椒、芹菜、胡蘿蔔切丁，豆腐切1釐米見方的小塊

2.鍋內放油加熱，放入胡蘿蔔丁、玉米、青豆粒翻炒至胡蘿蔔5分熟

3.加入豆腐翻炒

4.加入適量的水和醬油燉3分鐘

5.放入紅椒、芹菜丁翻炒至斷生

6.加入黑胡椒汁翻炒均勻即可食用

烹飪技巧

豆腐可以在炒之前用水（加一點鹽）煮一下，再炒的時候就不容易碎了，我這個沒煮，炒得時候稍微碎了一點。