主料
輔料
具體步驟
1.準備鯽魚。
2.去鱗去內臟。
3.鍋放油。
4.油熱放入魚煎。
5.煎好的魚放盤中。
6.鍋放涼水。
7.水燒開。
8.把煎好的魚放入煮。
9.小火煮至湯變白加適量的鹽
10.煮好的魚湯。味道鮮美好喝。
烹飪技巧
放魚湯,魚先煎成黃色,水燒開再放魚,做出的魚湯像奶一樣白,沒有腥味。