主料
麪粉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 白菜,蘑菇,木耳,蝦皮洗淨切碎,加鹽醃製一會兒。
2. 控幹水分後,加入雞蛋一隻,拌勻。加入適量五香粉調味。這樣餡料就做好了。
3. 麪包機發面,將麪糰用包包子的方法做成餡餅。電飯鍋底塗一層油,將餡餅下鍋,按煮飯鍵,關上鍋蓋。
4. 電飯鍋跳到保温後,將餡餅翻面,繼續按煮飯鍵,關鍋蓋。
5. 剩下多餘的餡料讓我加工成胡辣湯了。
6. 兩面都金黃色時,香噴噴的餡兒餅出鍋咯。配上胡辣湯,連吃帶喝,各種滿足。
白菜加鹽醃製的過程中會出水份,因此要記得將白菜餡兒中的水份儘可能控幹,再加入雞蛋,這樣做出來的餡料更好吃。