茶葉蛋（原創）如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茶葉 ：10
土雞蛋 ：10個

輔料

紅燒醬油 ：適量
葱 ：1段
料酒 ：適量
花椒 ：10粒
味精 ：3
鹽 ：6
大料 ：2顆
姜 ：4片
桂皮 ：1根
香葉 ：5片
乾紅辣椒 ：2根

具體步驟

1.準備土雞蛋10個，洗乾淨用清水泡二十分鐘，以便容易脱殼入味

2.茶葉適量

3.料酒和紅燒醬油適量

4.鹽2小勺，味精3克，花椒10粒，大料兩顆，香葉5片，乾紅椒2根

5.清水，葱姜，料酒，紅辣椒，紅燒醬油，桂皮，香葉，鹽，味精，花椒大料等都放入鍋內，煮20分鐘雞蛋熟了敲碎

6.在湯汁裏燜一夜，第二天更入味

烹飪技巧

雞蛋洗完用清水泡20分鐘，這樣雞蛋熟了容易脱殼好剝，也更加容易入味