主料
輔料
具體步驟
1.把韭菜切成段。
2.把豆腐乾切成條。
3.鍋內倒油,燒至七成熱。
4.放入豆腐乾翻炒。
5.倒入適量花椒麪。
6.放入韭菜大火翻炒。
7.放入一小勺精鹽。
8.放入味素翻炒均勻。
9.將炒好的菜盛盤食用。
烹飪技巧
韭菜不要炒過火,倒入鍋中翻炒幾下就馬上盛出來,否則影響味道。