主料
輔料
具體步驟
1.長條茄子洗乾淨
2.將茄子撕成條狀
3.芹菜切段
4.鍋中放油(比平時炒菜多),小火慢慢煸炒茄子,超軟
5.再放一點油,將姜蒜芹菜炒熟
6.成品
烹飪技巧
茄子費油,不能少放油