準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 :
1個長豆角 :
200 輔料
水 :
50ml鹽 :
適量大蒜瓣 :
2瓣 醬油 :
適量生薑 :
1小塊油 :
適量 辣椒醬 :
1勺 具體步驟
1.茄子切長條,鍋內放油,多放點,把茄子放下去煎。
2.等茄子變軟變黃色,這樣茄子吸收了很多油,盛出備用。
3.豆角摘段,焯一下水,鍋內放油煎一下。
4.煎好的茄子和豆角
5.生薑和大蒜切碎。爆香姜蒜、放了一勺辣椒醬。
6.加入豆角茄子小炒,加入醬油鹽調味,放點點水小燜一會,即可出鍋
7.裝盤。
烹飪技巧
無