![白果炒雞丁怎麼做好吃又簡單]( "白果炒雞丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞腿肉切丁 ：
適量紅椒 ：
適量 青椒 ：
適量 白果 ：
適量 輔料
味精 ：
適量 澱粉 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量白糖 ：
適量葱 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1. 將白果放沸水中煮5分鐘後撈出待用。
2. 在雞丁中加入鹽、料酒、澱粉1匙（另一匙加水成水澱粉），抓勻碼味。
3. 鍋中放油燒至六成熱，下雞丁炒至發白後盛出瀝乾油。
4. 將鍋中的餘油燒至5成熱，下葱段炒出香味，倒入青紅椒粒，加水2湯匙，沸後放鹽、糖、味精攪勻。
5. 將雞丁、白果倒入鍋中燒2分鐘後，勾芡，放香油。
6. 鏟勻後起鍋裝盤即成。
千里飄香谷
