![家常黃瓜絲鑲中卷怎麼做好吃又簡單]( "家常黃瓜絲鑲中卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
中卷 ：
1條葱段 ：
10g薑片 ：
10g小黃瓜 ：
2條紅
蘿蔔絲 ：
適量鹽 ：
1/2茶匙糖 ：
1茶匙糯米醋 ：
1茶匙 輔料
具體步驟
1. 將中卷內臟取出，洗淨備用。
2. 取鍋，將中卷放入沸水中，加入葱段、薑片煮至水再次滾沸後撈出，泡入冰水待涼備用。
3. 小黃瓜洗淨，切去兩邊蒂頭後切絲，加入鹽、紅蘿蔔絲拌勻，醃約2分鐘後將水份擠幹，再加入調味料拌勻，醃約5分鐘。
4. 將作法3的小黃瓜絲填入作法2的中卷中，並用牙籤固定，食用前再切成片狀盛盤即可。
千里飄香谷
