![家常桂圓紅棗飯怎麼做好吃又簡單]( "家常桂圓紅棗飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米 ：
300g紅小（赤）豆 ：
50g鮮桂圓肉（幹桂圓肉也可） ：
5枚乾紅棗 ：
15枚 白砂糖 ：
100g油 ：
2湯匙（30ml） 輔料
具體步驟
1. 赤豆、桂圓肉事前浸泡好，紅棗（去核）洗淨。糯米淘洗乾淨，放置少量清水泡脹半小時以上待用。
2. 油温升高後至四成熱時，將糯米倒入翻炒，加入赤豆、桂圓肉、紅棗和白砂糖，翻炒均勻至香味溢出時，再用勺子上下翻攪。
3. 加入適量清水後大火煮沸，再翻炒至水與米持平，最後用筷子在飯上扎幾個洞，用小火燜30分鐘即可食用。
千里飄香谷
