主料
五花肉 ：500輔料
冰糖（或者白糖） ：7-8顆（白糖的話就2茶勺）具體步驟
1. 五花肉洗淨，下冷水煮開，撈出，切塊！
2. 鍋內少放點油燒熱，下切好的五花肉，煸炒出油，肉變色，自己覺得可以了，不覺得肥了就撈出備用！
3. 鍋內的油多的話倒出來一點，鍋內剩適量的油燒熱，放入冰糖或者白糖，炒至融化！
4. 下薑片翻炒兩下，放入五花肉，翻炒2-3分鐘，倒入老抽1茶勺，生抽2茶勺，醋1茶勺，下入蒜苗，幹辣椒筒，翻炒至肉均勻上色，倒入小半碗料酒，翻炒兩下，蓋上鍋蓋悶大概20分鐘，看湯汁收了，即可起鍋裝盤！
千里飄香谷
