清淡的土豆紅燒肉如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
300 大土豆 ：
1個 輔料
葱 姜 八角 桂皮 鹽 糖 老抽 料酒 ：
各適量 具體步驟
切好的五花肉。
在水中浸泡15分鐘去腥。
準備好葱段，薑片，八角和桂皮
熱鍋下油，倒入白糖熬糖色。
下肉塊翻炒上色。
下葱段，薑片，八角和桂皮炒出味道。
倒入1瓶蓋料酒。
倒入老抽翻炒均勻。
加水沒過肉塊。
水開後撇去浮沫，蓋蓋小火半小時
土豆去皮切滾刀，在熱水中浸泡去澱粉。
下土豆，繼續蓋蓋燜制。
湯汁快收幹即可。
撒葱花，裝盤
千里飄香谷
