![家的味道-小炒肉怎麼做好吃又簡單]( "家的味道-小炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
豬肉 ：
半斤小米椒 ：
3個尖椒 ：
5個 輔料
薑片 ：
少許 油 ：
少許 鹽 ：
1小勺 料酒 ：
少許 蠔油 ：
少許 醬油 ：
少許 味精 ：
小半勺 具體步驟
1.豬肉過下水洗淨，我是直接從冷凍拿出來的，尖椒去頭去籽洗淨，小米椒去頭洗淨
2.豬肉肥瘦切片分開，薑切片，尖椒、小米椒切小段
3.鍋裏放入少許油，放入肥肉和薑片，將肥肉煸油
4.然後放入瘦肉翻炒至發白
5.然後加入鹽、料酒、蠔油和醬油翻炒均勻
6.炒幾分鐘後放入辣椒，然後一邊加一點水一邊翻炒
7.炒至辣椒變色發軟放一點點味精提鮮，翻炒均勻關火
8.盛出
千里飄香谷
