主料
輔料
具體步驟
1.把黃花魚的頭拿掉,洗淨 ,控幹。
2.把魚撒上乾粉,攪拌一下。
3.攪拌後,放5分鐘。
4.起鍋 倒油,油熱了把魚放進鍋裏。
5.把黃花魚煎自金黃色。
6.把魚煎好後,放點醬油 、醋、葱花、姜後。放點水燉10分鐘。
7.把湯燉幹,裝盤。
烹飪技巧
一定要用乾粉抹在黃花魚上,以免在煎的時候,糊鍋。