主料
黃瓜 ：2根輔料
香油 ：適量具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.黃瓜洗淨切條，加少許鹽醃製片刻。
3.葱姜，辣椒全部切絲。
4.取一個小碗，加入白糖。
5.加入香醋。
6.加入醬油。
7.和少許鹽，雞精攪拌均勻。
8.炒鍋加入香油燒熱。
9.把葱薑辣椒倒入炸出香味。
10.再把調好的料汁澆入。
11.小火煮出香味關火。
12.把煮好的料汁澆入黃瓜中。
13.炒鍋再加少許油炸香花椒。
14.然後把花椒油澆在黃瓜中。
15.把黃瓜浸泡5分鐘，然後裝盤即好。
黃瓜用少許鹽醃製片刻，出水即可，不用時間長。白糖和香醋的比例，也可以用一般瓷湯勺，一般是1:1，也就是1勺糖加一勺醋，口味可以自己調節。料汁煮出香味最好，澆在黃瓜上面浸泡5分鐘，黃瓜會更有味。
千里飄香谷
