夏日開胃如何做簡單又美味|洋葱炒肉

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

洋葱營養豐富，食用功能也挺多聽説還能夠治感冒。洋葱是我們國家常見的蔬菜，經常可以看到洋葱被做成個各種各樣的菜。洋葱味道挺重，所以用來當調味蔬菜也是一種很好地選擇。洋葱炒肉不僅有洋葱的美味，還將本來不是特別出彩的豬肉變得香氣四溢。

主料

瘦豬肉 ：2兩

輔料

洋葱 ：2個
蒜蓉 ：適量
油 ：適量
生粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
辣椒醬 ：適量

具體步驟

1.帶雪花狀的瘦豬肉。切塊。

2.然後切小條，用生抽，生粉，加少許蒜蓉辣椒醬醃製片刻。

3.將洋葱切片。

4.炒鍋熱油然後將肉條放入快速翻炒至變色。

5.當肉條變色之後放入洋葱加少許蠔油拌炒均勻。

6.將所以食材炒均勻味道了熄火。

7.裝盤的“洋葱炒肉”。洋葱清甜爽口，豬肉鮮嫩美味！趁熱吃，和餐館做的不分上下！

烹飪技巧

做這道菜，洋葱最後才放下去，而且不用炒得太久，將味道焯拌均勻即可。如果洋葱炒得太軟，影響口感。