自制素包子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將酵母放温水融化五分鐘左右，倒入麪粉裏，攪拌成花絮狀，加水揉成光滑麪糰。

2.因為沒有布了，我只好拿蓋子蓋住麪糰容器，醒面，大概40—60分鐘，天氣冷可以放温水容器裏發酵。

3.像這樣蜂窩狀，麪粉就發酵好了，拿出麪糰，要不斷揉搓，將裏面的氣排掉。

4.發酵麪糰的時候，我們就準備包子的餡料，將白菜、糟菜、火腿切成小丁，放入調料，鹽不能放多哦，因為糟菜本身就有點鹹??～

5.將揉好的麪糰平等分成一個包子的量，大小自己隨意啦，想大口豪爽的，就做大包子，想小口文雅的，就做小包子咯，看圖就知道姐姐是豪爽型的啦，??

6.將包子一個個包好，放在紗布上蒸就可以了，我這個包子是開口的，不想包口，把口子包起來就可以了哈。

烹飪技巧

白菜水擠幹水分，不然香油拌進去，水分很多不好包哦。