主料
輔料
具體步驟
1.芥蘭菜洗淨,摺好。滴乾水分。
2.熱鍋,放豬油適量。
3.豬油化掉後,放蒜頭爆香。
4.待油燒熱,倒入芥蘭。大火翻炒。
5.待芥蘭變軟變綠,放適量鹽。繼續大火翻炒。
6.最後放入適量生抽。
7.裝盤OK。
烹飪技巧
全程不用放水,大火翻炒。