準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
粳米 :
80紅米 :
10 糙米 :
10豆類 :
60 糯米 :
20 輔料
鹽 :
適量水 :
200ml油 :
適量 具體步驟
1.備好材料:紅豆、綠豆、江豆、黑豆、鷹嘴豆、花生、玉米碎、薏米、小米、粳米、糯米、紅米、糙米。
2.豆類材料最好泡上一夜。
3.全部食品材料清洗乾淨。
4.滴上幾滴油。煮出來較光亮。
5.一點點鹽。
6.加水約200毫升。
7.還可加點燕麥片。注:燕麥片要最後放,放早了,水的量較難掌握,因燕麥片吸水。
8.蓋鍋用煮飯檔加壓。
9.解壓後即可食用。
烹飪技巧
1.豆類較硬最好先泡一下。2.燕麥片吸水,水放好後再下,水的量易掌握。