主料
輔料
具體步驟
1.山藥去皮
2.切片
3.放入開水中焯1分鐘
4.撈出備用
5.木耳泡發切絲
6.大葱切花
7.熱鍋涼油放入葱花爆香
8.放入山藥片
9.放入黑木耳繼續快炒,加入適量白醋,白糖和適量鹽
10.裝盤出鍋
烹飪技巧
山藥片放入開水中焯1分鐘即可,太久影響清脆的口感