美味的素餡老虎爪蒸餃如何做簡單又美味

餃子作為傳統的麪食，一直以來都從未過時。餃子的創新在於各種各樣的餃子餡，今天小編要帶大家一起來學習製作的就是這道極具創意雖然色彩的美味的素餡老虎爪蒸餃。胡蘿蔔與葱姜的結合，不一樣的搭配，不一樣的創意，不一樣的營養，一樣的美味。

主料

輔料

具體步驟

1.第一步，將麪粉放在案板上，中間拔窩，倒入適量熱水活面

2.第二步，和好麪糰放置一邊蓋好，以免麪糰吹乾

3.第三步，將洗好的蘿蔔擦絲備用，在擦絲前提前燒開水備用

4.第四步，葱，姜切沫備用，將蘿蔔絲用開水燙一下後撈出，切碎

5.第五步，將切好的葱，姜，蘿蔔絲放入盆中，放入鹽，十三香，蠔油，雞精，香油，食用油調餡

6.第六步，將麪糰揪擠

7.第七步，將面擠擀成薄厚一樣的圓片

8.第八步，將擀好的麪皮包入調好的餡成老虎爪形狀

9.第九步，將包好的蒸餃上鍋蒸至，上氣十三分鐘關火，接蓋，老虎爪蒸餃就熟了

烹飪技巧

無