俏皮可愛的紫薯菊花小麪包,光聽名字就覺得是一道俏皮可愛的菜品。這是一道西式糕點,家裏有烤箱的朋友才可以製作哦!麪糰里加上紫薯,捏好的麪糰用小刀切出花瓣的形狀,這一切肯定是孩子特別喜歡的,可以在家裏招待小朋友的時候製作這樣一道菜,小朋友們肯定喜歡這麼一道好看又美味的甜品!
主料
牛奶 :500輔料
芝麻 :適量具體步驟
1.除主料中除黃油以外的一半食材,倒入麪包桶內,啟動一個揉麪程序
2.加入軟化的黃油至擴展
3.檢查下面團的擴展情況
4.再啟動酸奶功能發酵至2.5倍大
5.取出排氣後取一面團壓扁,秤重分割等份
6.取一面團壓扁,放一個紫薯球
7.四周包嚴,結口向下,用刮刀切8瓣
8.移至鋪有油紙的烤盤上,將切面朝上翻轉,並依次做好其它的
9.依次做好其它的小麪糰
10.依次做好其它的小麪糰
11.送入烤箱二發
12.同時送入另一台烤箱二發
13.發酵至2倍大時取出,表面刷全蛋液,並撒上少許芝麻點綴
14.送至預熱好的烤箱中層:180度、上下火、烤13分鐘左右
15.發酵至2倍大時取出,表面刷全蛋液,並撒上少許芝麻點綴
16.送至預熱好的烤箱中層:180度、上下火、烤13分鐘左右
17.出爐
18.19紫薯菊花小麪包做法的步驟 出爐
1、我是上述配方除2一份來做的,整個過程需完整操作二次2、如果不喜歡吃紫薯的朋友,可以改成豆沙或其它餡料3、烤箱的温度和時間,請自家烤箱情況決定